Şarap uzmanı olan ve uzun yıllardır İngilizce, Fransızca, Japonca dillerinde turist rehberliği yapan Murat Yankı, Kapadokya’da şarabın geçmişini, izlerini ve bugününü anlattığı “Periler Diyarında Şarap Yolculuğu” isimli kitabını yayınladı. Sponsorluğunu Ürgüp’teki Turasan Şarapçılık firmasının yaptığı kitap, zengin içeriğiyle kategorisinde bir ilk olma özelliğini de taşıyor.
Kapadokya şarapçılığının tanınması için seminerlerden şarap tadım seanslarına, şarap temalı turlardan şarap festivali organizasyonuna kadar pek çok çalışma yapan Murat Yankı, iki yıldır üzerinde çalıştığı “Periler Diyarında Şarap Yolculuğu” kitabını kısa süre önce yayınladı. Yankı, cilt kapaklı, A4 boyutunda, 135 gr kuşe kağıda basılan 132 sayfalık kitabıyla ilgili şunları söyledi:
“Kategorisinde Kapadokya’nın ilk yayını ve bu anlamda bir boşluğu doldurduğunu düşünüyorum. İlk etapta Türkçe olarak yayınladık; gelecek yıl İngilizce’sini de basmayı amaçlıyoruz. Kitabıma sponsor olan Turasan Şarapçılık ailesinden Hasan Turasan’a gerçekten müteşekkirim. O olmasaydı bu yayın olmazdı.”
